智慧食堂智能化運作，工作人員少，一旦出現火情，需要迅速發現并及時滅火。針對這種情況，提出一種智慧食堂消防報警系統方案。探測器探測到智慧食堂出現火情，把信息傳給控制器，該系統控制器通過內部程序編碼，指揮噴淋裝置滅火，同時通過移動網絡，把信息上傳給智能手機，工作人員通過智能手機可對整個消防系統進行監控。該系統的使用，滿足智慧食堂的消防報警需求，能夠為食堂無人智能化運作提供保駕護航。
智慧食堂進行智能化運作，工作人員少，一旦起火，更多需要自身系統發現火情，完成報警及撲滅火情，給人員及物資的疏散帶來了一定的困難。針對于這種情況，提出一種智慧食堂消防報警系統方案。該方案首先是把消防報警系統融入到智慧食堂平臺系統中，通過云平臺的大數據計算、分析，進行一體化的管理，實現無人智慧餐廳消防管理系統和手機APP的可視化、智能化管理，讓餐廳的管理人員第一時間了解到食堂的消防情況，并能對食堂的消防系統設備進行控制。
消防報警系統總體布局
該系統主要由5G移動通信手機，報警控制器模塊(聯動型)、總線隔離器模塊、輸入和輸出模塊、火災探測器、火災報警器(自動和手動)、消防栓報警按鈕模塊和消防泵等部分組成，如圖所示。
當火災發生時，主消防泵、備消防泵、主噴淋泵、備噴淋泵、卷簾門、正壓風機、排煙風機、電梯、非消防電切換、噴淋水流指示器以及壓力開關等打開。
同時餐廳工作人員手機接收到報警信息，消防報警系統APP界面，如圖5所示。通過該系統組織指揮現場滅火和人員疏散，消防廣播打開。
智慧食堂消防報警系統利用移動互聯網，通過手機APP，實現工作人員對火情提前掌控，工作人員能夠及時做出判斷，工作人員和消防報警系統控制器(聯動型)，都能控制消防報警系統的執行設備，如聲光報警、啟動消防水泵和噴淋泵等，進行報警或滅火。這種智能消防報警系統，能夠對智能餐廳的火情提前預警，為智能餐廳的安全運營提供了保障，為智慧食堂的經濟效益提升奠定了基礎。
